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不锈钢管和不锈钢棒的电阻率会受到其材质、温度、制造工艺等因素的影响。一般来说，同一种材质的不锈钢管和不锈钢棒的电阻率是相近的，因为它们的成分和晶体结构相似。

由于形状和尺寸的差异，它们的电阻率可能会有微小的差别，不锈钢棒可能因为较短的长度和较小的直径而表现出稍微不同的电阻率，电阻率还受到温度的影响，因此在不同温度下也可能会有所不同。

具体数值需要根据材质、规格和温度等因素来确定，为了获取准确的数据，建议查阅相关的材料性能数据库或咨询材料科学专家。